Paneer Making Business Idea: भारत में डेरी प्रोडक्ट का बिजनेस बहुत ज्यादा चलता है डेरी प्रोडक्ट में सबसे ज्यादा बिकने वाले प्रोडक्ट में दूध, दही, मक्खन, पनीर आदि शामिल है। आज हम आपको पनीर के बारे में बताने वाले हैं। पनीर बनाने का बिजनेस आप शुरू करना चाहे तो यह बहुत अच्छा आईडिया है। पनीर सबसे महंगी सब्जियों में गिनी जाती है साथ ही यह प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर होता है। इसकी वजह से स्वास्थ्य की दृष्टि से भी काफी महत्वपूर्ण है।
अगर आप भी पनीर बनाने का बिजनेस शुरू करना चाहते हैं तो यहां पर इस बिजनेस की पूरी डिटेल आपको मिलेगी। इसके लिए आर्टिकल में ध्यान से सबको पढ़ना होगा।
Paneer Making Business Idea
पनीर का उपयोग कई प्रकार की सब्जी, स्नेक्स आदि बनाने में किया जाता है। जैसे पनीर मटर मसाला, शाही पनीर, कड़ाई पनीर, पालक पनीर आदि बनाने के लिए इसका उपयोग किया जाता है। इसके साथ ही पनीर पकोड़ा, पनीर रोल, पनीर कबाब, पनीर टिक्का जैसे कई स्नैक्स आइटम भी बनाए जाते हैं। बिना पनीर के आप इतने सारे खाने पीने की चीज नहीं बना सकते हैं। ऐसे में पनीर की डिमांड समय के साथ तेजी से बढ़ती जा रही है।
पनीर बनाने का बिजनेस कैसे शुरू करें
पनीर बनाने का बिजनेस शुरू करना चाहते हैं तो पहले आपको बिजनेस की पूरी प्लानिंग कर लेनी है। यहां पर आपको कुछ प्लानिंग करने में मदद कर रहे हैं।
जगह की जरूरत
पनीर बनाने की पूरी फैक्ट्री अथवा मैन्युफैक्चरिंग सेटअप लगाना चाहते हैं तो आपके करीब 1000 स्क्वायर फीट जगह की कम से कम जरूरत होती है।
रजिस्ट्रेशन
आप अगर पनीर बनाने का बिजनेस शुरू करना चाहते हैं तो आपको अपना बिजनेस रजिस्ट्रेशन, जीएसटी रजिस्ट्रेशन, उद्योग आधार, रजिस्ट्रेशन करवाना होगा। इसके अलावा आपको FSSAI License भी लेना होगा।
रॉ मैटेरियल
अगर आप पनीर बनाना चाहते हैं तो आपको दूध और सिट्रिक एसिड जैसे रॉ मटेरियल की जरूरत होगी। इसके साथ ही आपको कुछ बर्तनों की और सामग्री की जरूरत भी होगी।
मशीनरी और अन्य उपकरण
इस पनीर प्लांट में आपको Paneer Pressing Machine, Milk Boiler Machine, Mould Washing Station, Paneer Cutting Machine, वजन नापने की मशीन, Vacuum पैकिंग मशीन, दूध उबालने के लिए स्टेनलेस स्टील टैंक, फ्रीजर या Cold Room, Heat Exchanger जैसी मशीनों की जरूरत पड़ने वाली है।
स्टाफ की जरूरत
पनीर मेकिंग बिजनेस के लिए आप अकेले काफी नहीं है, आपको कुछ मजदूरों की और हेल्पर की जरूरत पड़ेगी। जो आप अपनी जरूरत के अनुसार हायर कर सकते हैं।
पनीर मेकिंग बिजनेस में लागत
अगर आप पनीर बनाने का पूरा मैन्युफैक्चरिंग सेटअप लगाना चाहते हैं। तो आपके पास 5 लाख रुपए से लेकर 7 लाख रुपए तक की बजट इन्वेस्टमेंट होना जरूरी है।
पनीर बनाने की बिजनेस में कमाई
अगर आप पनीर बनाने का बिजनेस शुरू करना चाहते हैं तो इसमें सभी लोगों का खर्चा निकालने के बाद आप आराम से दिन के ₹2000 से लेकर ₹4000 तक की कमाई कर सकते हैं। ऐसे में आपकी महीने की कमाई ₹60000 से लेकर 120000 रुपए तक भी जा सकती है। पूरे साल का एवरेज निकले तो आप आराम से 12 लाख रुपए तक की कमाई कर सकते हैं।
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