Business Idea: चॉकलेट एक ऐसी चीज होती है, जिसे खाना हर कोई बहुत ज्यादा पसंद करता है। छोटा बच्चा हो या फिर 60 साल का बुजुर्ग नागरिक, चॉकलेट हर किसी को बहुत टेस्टी लगती है। किसी भी शुभ अवसर पर, त्योहार पर, गिफ्ट में, बर्थडे गिफ्ट के रूप में चॉकलेट देना पसंद किया जाता है। हर खास मौके पर चॉकलेट खाई जाती है। ऐसे में आप समझ सकते हैं कि चॉकलेट की डिमांड बहुत ज्यादा है। आप यह बिजनेस शुरू करते हैं तो आप डिमांड पूरी करते हैं और अपना बिजनेस चलाकर अच्छा पैसा कमा सकते हैं।
यहां पर आज हम आपको चॉकलेट मेकिंग बिजनेस के बारे में थोड़ा विस्तार से जानकारी देने वाले हैं। इसके लिए आपको आर्टिकल को अंत तक ध्यानपूर्वक पढ़ना होगा।
Chocolate Making Business Idea
आप सभी की जानकारी के लिए बता दें कि चॉकलेट का मार्केट बहुत बड़ा है। साल 2021 की बात करें तो चॉकलेट इंडस्ट्री का मार्केट साइज 42 बिलियन डॉलर का था। उम्मीद की जा रही है कि 2030 तक यह 67 बिलियन डॉलर का हो जाएगा। आप इस बड़े बिजनेस में एंट्री ले सकते हैं।
कैसे शुरू करें चॉकलेट बिजनेस
चॉकलेट बिजनेस शुरू करने के लिए आपको कुछ चीजों की प्लानिंग सही प्रकार से कर लेनी होगी। यहां पर कुछ जानकारी हम आपको नीचे उपलब्ध करवा रहे हैं।
चॉकलेट यूनिट लगाने की जगह
अगर आप एक छोटी चॉकलेट मैन्युफैक्चरिंग यूनिट का सेटअप करना चाहते हैं, तो आपके करीब 100 स्क्वायर फीट से लेकर 200 स्क्वायर फीट जगह की आवश्यकता होती है। आपको अलग से जगह की जरूरत नहीं है। आप चाहे तो घर के किचन में भी इसे आराम से शुरू कर सकते हैं।
रॉ मटेरियल क्या होगा
चॉकलेट बनाने के लिए आपको कई प्रकार के रॉ मटेरियल की आवश्यकता होती है, जिसमें स्पेचुला, चोको चिप्स, नट, ड्राई फ्रूट, चॉकलेट कंपाउंड, मोल्ड, पैकेजिंग मैटेरियल आदि की जरूरत रहेगी। आप अपने नजदीकी होलसेल मार्केट में जाकर यह रॉ मटेरियल आसानी से खरीद पाएंगे।
चॉकलेट बिजनेस के लिए लाइसेंस
चॉकलेट बिजनेस शुरू करना चाहते हैं तो आपको सबसे पहले अपने बिजनेस का रजिस्ट्रेशन करवा लेना है। जीएसटी नंबर, लोकल बिजनेस की परमिशन, ट्रेड लाइसेंस तो आपको लेना ही होगा। साथ ही FSSAI लाइसेंस लेना भी जरूरी है।
कौन-कौनसी मशीन चाहिए?
चॉकलेट बनाने के लिए आपको कुल 3 से 4 मशीनों की आवश्यकता होती है। सबसे पहले, आपको मेल्टर की जरूरत पड़ती है, जिसमें चॉकलेट को पिघलाया जाता है। इसके बाद, आपको मिक्सर मशीन की जरूरत पड़ती है, जहां पर चॉकलेट में अन्य चीजें मिलाई जाती हैं। इसके बाद, टेंपरेचर कंट्रोलर मशीन होती है, जहां पर निश्चित टेंपरेचर पर चॉकलेट तैयार की जाती है। अंत में, चॉकलेट को जमाने के लिए आपको रेफ्रिजरेटर की जरूरत पड़ती है।
कैसे सीखें चॉकलेट बनाना
अगर आपको चॉकलेट बनाना नहीं आता है तो ज्यादा परेशान होने की आवश्यकता नहीं है। आपको यूट्यूब के ऊपर कई प्रकार की वीडियो मिल जाएंगी, जहां पर आप चॉकलेट बनाना आसानी से सीख सकते हैं।
कितनी होगी चॉकलेट बिजनेस की लागत
चॉकलेट बनाने का बिजनेस शुरू करना चाहते हैं तो आपको करीब ₹50,000 का मिनिमम इन्वेस्टमेंट यहां पर करना पड़ता है। छोटे स्तर पर शुरू करने के लिए अधिकतम इन्वेस्टमेंट 1.5 लाख रुपए तक जा सकता है।
कितनी होगी इस बिजनेस में कमाई
चॉकलेट बनाने के बिजनेस में सभी प्रकार के खर्चे निकालने के बाद, आपको आराम से 25% से लेकर 45% तक का प्रॉफिट मार्जिन मिल जाता है। आप अपनी चॉकलेट बिजनेस की जितनी अच्छी मार्केटिंग करेंगे, आपका बिजनेस उतना ही ज्यादा चलेगा। जितनी ज्यादा बिक्री होती चली जाएगी, बिजनेस बढ़ता चला जाएगा।
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